今天下午在國美館附近晃晃,就想起朋友之前推薦的這家蔬食餐廳,就在美術館的美村路這側對面,隔壁緊鄰 八喜膳房 (吃過好多次),不過今天吃素!
小小一間店面的 斐得蔬食 咖啡吧 Verdure Restaurant 提供什麼樣的料理呢? 讓肚編帶你一探究竟
採半開放式廚房▼
鄰美村路的店面面寬看似不大,但走經長長的廚房之後,竟然有不少座位!▼
肚子餓了,冰櫃的甜點讓肚編多看了幾眼XD▼
斐得蔬食咖啡吧Verdure Restaurant 餐點
餐前麵包▲
熱壓吐司附上松露醬,做為開胃點心
主廚濃湯▲
若加點套餐(套餐有分A餐及B餐),隨附的南瓜濃湯,口感濃郁,底蘊濃厚完全不單薄,小小一碗大大滿足,相當值回加購套餐的票價
蔬菜松露起司帕達諾燉飯 $275▼
一上桌就是滿滿的松露香氣,濕潤的燉飯搭配松果與蔬菜,口味清爽
▼鑄鐵鍋CHEESE豬排夏卡蘇卡 $330
夏卡蘇卡料理肚編是第一次嘗試,一上桌的感覺像是日式定食,鑄鐵鍋墩煮料理搭配白飯與小菜
要老實說鑄鐵鍋的擺盤實在不是很理想,創意的菜色倒是板回一成。以鮑姑作為豬排經過油炸與墩煮,醬汁是接近紅醬作為基底,加入許多配料像是櫛瓜、紅蘿蔔、蘑菇等食材。
▼菇菇總匯荷蘭薄餅 $290
薄餅的餅皮酥脆,香濃的起司餡料,令整體香氣十分濃郁,視覺上感受強烈,不過口味上鮮甜的蕈菇及番茄平衡適中。中間的半熟蛋是肚編最喜歡的,提升了口感的層次!
甜點與飲料
▲黑芝麻豆漿(套餐加購) |樹上摘一顆檸檬塔 (套餐加購)
斐得蔬食Verdure Restaurant
地址:403台中市西區美村路一段488號
電話: 04 2375 1239
平日09:00~16:00;17:00~21:00;假日09:00~21:00
斐得蔬食Verdure Restaurant 菜單
斐得蔬食Verdure Restaurant
地址:403台中市西區美村路一段488號
電話: 04 2375 1239
平日09:00~16:00;17:00~21:00;假日09:00~21:00